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今天就让河南人生就是博小编给大家科普一下，固体饮料代加工分类中的其中一类，蛋白型固体饮料是指什么？
      固体饮料属于软饮料的一类
，主要分为蛋白型固体饮料代加工（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料
。蛋白型固体饮料代加工是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料
，添加或不添加辅料制成的
、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等。
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固体饮料代加工的冲调流程是什么呢
？想必大家都还不太清楚，今天就让河南人生就是博小编带大家来具体了解一下
，固体饮料到底是怎么冲调的吧！

冲调流程：1、冲调前准备用具
：热水壶

、冲调壶（有刻度）、品尝杯、品尝品（、咖啡
、奶茶）、抹布等
。2、把水加热至80-100°C。3、取出品尝品倒入冲调壶中（好与刻度数相持平
，如200、400等整数），加入烧开的热水，并让粉与水的比例成：比例1
：1.5（热饮）
，冷饮1:1.3
。咖啡比例：1:1.5—1.8
。奶茶比例：1:2（好冷饮）麦片比例：1:2,。木瓜粉比例
：1:2—2.5（好是用热水冲后
，冷冻）4
、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。
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固体饮料代加工的起泡特征是什么呢

，想必大家还不知道，【河南人生就是博】小编带大家一起了解下
，希望通过小编的细心讲解可以帮助到大家!

起泡特征
：1.起泡型固体饮料代加工
：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠

，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸
，碳酸进一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳气逸出形成气泡。
2.不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂
，溶于水后不会起泡
。
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